PARIS, 8 avril (Reuters) - Les prix alimentaires mondiaux ont bondi de près de 13% en mars pour atteindre un nouveau record, la guerre en Ukraine ayant provoqué des turbulences sur les marchés des céréales et des huiles végétales, a indiqué vendredi l'Organisation des Nations unies pour l'alimentation et l'agriculture (FAO).
Son indice des prix alimentaires, qui reflète l'évolution des cours des principales denrées échangées dans le monde, a atteint une moyenne de 159,3 points le mois dernier, contre 141,4 points en février (140,7 en première estimation).
La hausse des prix s'explique par les niveaux records atteints par les sous-indices des huiles végétales, des céréales et de la viande et par l'augmentation de ceux du sucre et des produits laitiers.
L'indice des prix des céréales a grimpé de 17% en mars, tandis que l'indice des prix des huiles végétales a bondi de 23%, selon la FAO.
La Russie et l'Ukraine sont de grands exportateurs de blé, de maïs, d'orge et d'huile de tournesol. L'invasion russe, qui bloque depuis six semaines les exportations en provenance de la région de la mer Noire, a accentué la hausse des prix des produits alimentaires.
PRÉVISIONS RÉVISÉES À LA BAISSE
L'agence onusienne, qui prévoit qu'au moins 20% des superficies plantées en hiver ne seront pas récoltées en raison de destructions directes, de difficultés d'accès ou d'un manque de ressources, a légèrement abaissé ses prévisions concernant la production de blé en 2022 à 784 millions de tonnes, contre une estimation précédente de 790 millions.
Les prévisions concernant les échanges mondiaux de céréales en 2021-2022 ont été réduites de 14,6 millions de tonnes depuis le mois dernier et ramenées à 469 millions de tonnes.
Les stocks mondiaux de céréales devraient augmenter de 2,4% à la fin de la période 2021-22 et atteindre près de 851 millions de tonnes, indique la FAO, selon laquelle les perturbations des exportations entraîneront une augmentation des stocks en Ukraine et en Russie.
En mars, la FAO a mis en garde contre une hausse prix alimentaires mondiaux pouvant atteindre 20% dans le sillage de la guerre en Ukraine et a alerté sur une progression prévisible de la malnutrition à l'échelle mondiale. nL5N2VE3JW
(Reportage Gus Trompiz, version française Anait Miridzhanian, édité par Jean-Michel Bélot)
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